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가지구이 덮밥을 만들어 먹은 하루  오늘 아침은 평소와 다르게 특별한 요리를 해먹기로 결심했다. 며칠 전 장을 보면서 신선한 가지를 사두었고, 그 가지를 활용한 요리를 해보기로 했다. 평소 가지를 좋아하기도 하고, 건강에도 좋다는 이야기를 들어서 가지구이 덮밥을 만들기로 했다. 아침을 간단히 먹고, 필요한 재료들을 준비하기 시작했다. 가지구이 덮밥을 만들기 위해서는 가지, 양파, 마늘, 간장, 설탕, 참기름, 그리고 밥이 필요하다. 먼저 가지를 깨끗이 씻고, 먹기 좋은 크기로 썰었다. 양파와 마늘도 다듬어 준비했다. 재료를 손질하면서 오늘 요리가 얼마나 맛있을지 기대가 되었다. 먼저 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 볶기 시작했다. 마늘 향이 올라오자 양파를 넣고 함께 볶았다. 양파가 투명해질 때쯤, 손질..